Accountorin joulukalenteri | 22 | Joulupuuro, joka ei pala pohjaan

Kalenterin 22. luukusta löytyy joulun klassikko - joulupuuro, joka ei pala pohjaan!

Ainekset
2dl puuroriisiä 
2dl vettä 
1 tlk (400 ml) kookosmaitoa + 4dl vettä
1/2tl suolaa

Valmistus 
Mittaa riisi ja 2 dl vettä paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes neste on lähes kokonaan imeytynyt riisiin (2-3 min). 

Lisää kookosmaito. Huuhtele tölkki vedellä (noin 4 dl) ja lisää kattilaan.  

Keitä riisipuuroa miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Kookosmaito ei pala pohjaan, joten riittää kun sekoittelet pariin kertaan.  Voit käyttää vaihtoehtoisesti 8 dl maitoa tai kasvipohjaista maitoa, mutta sekoittele silloin ahkerammin ja keitä n. 50-60 min. 

Mausta suolalla ja piilota onnea tuova manteli puuroon.